Jorge Zambrano

Formação acadêmica/titulação
2023 Doutorado em Ciência Animal.
Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Ilheus, Brasil
Título: Efeito do Resveratrol sobre o desempenho zootécnico, biossínteses de ácidos graxos e expressão de genes relacionados em juvenis de pirarucu (Arapaima gigas)
Orientador: Luis Gustavo Tavares Braga Clique para abrir o CV do orientador
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil.
Palavras-chave: Resveratrol, Nutrigenómica, Elongase, Desaturase, Síntese de ácidos graxos, Qualidade do filé.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura / Especialidade: Piscicultura.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
2007 - 2012 M

EDUCATION

MESTRADO EM PRODUÇÃO ANIMAL - Universidade Nacional da Colômbia - Bogotá (2012). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em aquicultura, nutrição de organismos aquáticos e avaliação de projetos de aquicultura.

RESEARCH, TEACHING, or OTHER INTERESTS

Animal Science and Zoology, Aquatic Science

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