Deli Silvia

@pnj.ac.id

Printing Packaging Industry Technology/ Graphic Technology and Publishing
Politeknik Negeri Jakarta



              

https://researchid.co/delisilvia

I am lecturer and Researcher for 8 years and interested in food packaging, biodegradable, smart and intelligent Packaging, and halal packaging, food chemistry, food analysis and sensory evaluation

EDUCATION

Master of Food Technology in Food Technology Universiti Sains Malaysia

RESEARCH INTERESTS

Biodegradable packaging, edible packaging, smart and intelligent packaging, food packaging and halal packaging

1

Scopus Publications

231

Scholar Citations

6

Scholar h-index

5

Scholar i10-index

Scopus Publications

RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS

  • Utilisasi Proses Produksi Kemasan Kantong Untuk Kebutuhan Koperasi di Pesantren Uzlifatil Jannah, Tangerang, Banten
    D Silvia, S Imam, W Prastiwinarti, I Yamin
    Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat 7 (1), 9-13 2024

  • PENDEKATAN SISTEM DALAM PENERAPAN PERANCANGAN KEMASAN PRODUK USAHA MIKRO KECIL MENENGAH
    PNJ Zulkarnain, A Aulia, NP Sari, W Prastiwinarti, S Imam, R Ningtyas, ...
    Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 9 (2), 188-194 2024

  • Peningkatan Karakteristik Biokomposit Pektin Kulit Jeruk dan TiO2
    SNA Deli Silvia
    Metana 19 (2), 111-116 2023

  • Karakteristik Ethylene Scavanger dalam perubahan Susut Bobot, Kadar Air, Total Padatan Terlarut, dan pH pada Pisang Ambon
    DS Aditya Arival Kesuma
    Metana 19 (2), 100-110 2023

  • Characteristics of Indicator Film Label from Black Rice Extract in Changes in Color, pH, and Organoleptic Mackerel
    SI Deli Silvia, Fawaz Rifqi Ramadhan
    Fishtech Journal 12 (2) 2023

  • PERAN EDUKASI DAN PELATIHAN KEMASAN DALAM MENINGKATKAN KUALITAS USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH (UMKM)
    D Silvia, W Prastiwinarti, R Ningtyas, S Imam
    Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat 6 (2), 347-353 2023

  • Penggunaan Ekstrak Kurkumin untuk Pengembangan Label Cerdas Indikator Kesegaran Kerang Darah Kupas
    D Silvia, K Khalishah, R Ningtyas
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 2, 377-382 2023

  • Aplikasi Edible Coating Lidah Buaya (Aloe Vera) Pada Buah Tomat (Lycopersicon Esculentum Mill) Menggunakan Kemasan Vakum
    R Ningtyas, SM Dewi, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 2, 534-541 2023

  • Characteristics of Indicator Film Label from Black Rice Extract in Changes in Color, pH, and Organoleptic Mackerel
    D Silvia, FR Ramadhan, S Imam
    Jurnal FishtecH 12 (2) 2023

  • PEMBUATAN LABEL CERDAS FILM INDIKATOR KESEGARAN BERBAHAN DASAR PATI GANYONG
    KK Hidayat, D Silvia
    SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI CETAK DAN MEDIA KREATIF 2 2023

  • PENGARUH EDIBLE COATING PEKTIN KULIT PISANG TANDUK PADA KUBIS BUNGA (brassica oleracea var. botrytis)
    NN Kawurian, D Silvia
    PROCEEDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI CETAK DAN MEDIA KREATIF (TETAMEKRAF) 1 2022

  • IMPROVING THE QUALITY OF CANDIES’S SEAWEED OF PULAU SERIBU COMMUNITY WITH AN ERGONOMIC DESIGN APPROACH
    D Silvia, S Imam, W Prastiwinarti, R Ningtyas, N PurnamaSari
    Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat 5 (2), 249-255 2022

  • Interaksi Kemasan dan Pangan Jilid 1
    D Silvia
    PNJ PRESS 2022

  • Kulit Durian sebagai Sumber Pektin
    D Silvia, NP Sari, M Fajar, ANN Ishaq
    PROCEEDING SEMINAR NASIONAL TETAMEKRAF 1 (1), 76-82 2022

  • WEBINAR “SAATNYA KEMASAN NAIK KELAS” UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS KEMASAN PANGAN UKM KEPULAUAN SERIBU
    R Ningtyas, D Silvia, Z Zulkarnain, M Muryeti, W Prastiwinarti, S Imam, ...
    PROCEEDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI CETAK DAN MEDIA KREATIF (TETAMEKRAF) 1 2022

  • Indikator pH Ekstrak Bunga Rosella untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila pada Suhu Chiller
    D Silvia, M Fajar, W Prastiwinarti
    Jurnal FishtecH 11 (1), 11-20 2022

  • Analisis Kadar pH dan Organoleptik Daging Ayam dengan Metode Vakum dan Non-vakum
    D Silvia, MR Yusuf, Z Zulkarnain
    METANA 18 (1), 1-6 2022

  • DEVELOPMENT OF OFFSET-BASED PRINTING BUSINESS MODEL
    DS Zulkarnain, Hidayathul Afifa
    Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship 8 (2), 274-281 2022

  • Indikator pH Ekstrak Bunga Rosella untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila pada Suhu Chiller
    WP Deli Silvia* , Muhammad Fajar
    Jurnal FishtecH 11 (1), 11-20 2022

  • PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT DIE CUTTING PADA KEMASAN MAKANAN PRODUK UKM
    DS Muryeti , Rina Ningtyas, Saeful Imam, Wiwi Prastiwinarti
    ABDIMAS UNWAHAS 7 (2), 116-122 2022

MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS

  • The Effects of physical parameters of the screw press oil expeller on oil yield from Nigella sativa L seeds
    S Deli, FM Masturah, TY Aris, WWA Nadiah
    International Food Research Journal 18 (4), 1367 2011
    Citations: 91

  • Pengumpulan data base sumber antioksidan alami alternatif berbasis pangan lokal di Indonesia
    D Silvia, K Katharina, SA Hartono, V Anastasia, Y Susanto
    Surya Octagon Interdisciplinary Journal of Technology 1 (2), 181-198 2016
    Citations: 37

  • STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS MELALUI PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS PADA PT PITU KREATIF BERKAH
    DS Zulkarnain Zulkarnain, Mohamad Guruh Saputra
    Journal Industrial Servicess 6 (1), 55-61 2020
    Citations: 29

  • The effects of different extraction temperatures of the screw press on proximate compositions, amino acid contents and mineral contents of Nigella sativa meal.
    D Silvia, MF Masturah, YT Aris, WA Wan Nadiah, R Bhat
    American Journal of Food Technology 7 (4), 180-191 2012
    Citations: 24

  • Physicochemical and quality characteristics of cold and hot press of Nigella sativa L seed oil using screw press.
    Z Wahidu, D Silvia, N Wan, TA Yang
    Journal of applied sciences research 10 (12), 36-45 2014
    Citations: 23

  • Metode Six Sigma Dalam Perbaikan Cacat Botol pada Produk Personal Care
    DS Zulkarnain Zulkarnain, Tri Wicakseno
    Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam 2021
    Citations: 8

  • Jenis dan Teknik Pengemasan Terhadap Kualitas Bakso Aci dengan Penyimpanan Suhu Dingin
    D Silvia, AP Dewi, Z Zulkarnain
    Media Komunikasi Rekayasa Proses dan Teknologi Tepat Guna (METANA) 17 (2), 41-49 2021
    Citations: 6

  • PENGEMBANGAN LABELLING DAN KEMASAN VAKUM PADA UKM DI WILAYAH KEPULAUAN SERIBU
    WP Rina Ningtyas, Deli Silvia, Saeful Imam, Muryeti, Zulkarnain, Novi ...
    Logista-Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 5 (2), 160-165 2021
    Citations: 4

  • Indikator pH Ekstrak Bunga Rosella untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila pada Suhu Chiller
    D Silvia, M Fajar, W Prastiwinarti
    Jurnal FishtecH 11 (1), 11-20 2022
    Citations: 2

  • PENDEKATAN PDCA (PLAN, DO, CHECK, ACTION) DALAM UPAYA MERINGANKAN DAMPAK EKONOMI AKIBAT PANDEMI COVID-19 DI CITAYAM
    DS Zulkarnain , Saeful Imam , Muryeti , Rina Ningtyas , Novi Purnamasari ...
    Mitra Akademia 4 (2), 175-181 2021
    Citations: 2

  • Model Pengukuran Kinerja Rantai Pasok pada Percetakan Digital Menggunakan Pendekatan Supply Chain Operation Reference (Studi Kasus pada PT Pitu Kreatif Berkah)
    DS Muhammad Shalahuddin, Zulkarnain
    Jurnal Penelitian dan Aplikasi Sistem & Teknik Industri (PASTI) 15 (1), 1-10 2021
    Citations: 2

  • Label Cerdas Berbasis Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleracea) sebagai Indikator Kesegaran Filet Ikan Tuna (Thunnus sp) pada Suhu 4oC
    D Silvia, ANN Ishaq, W Prastiwinarti
    Citations: 2

  • Analisis Kadar pH dan Organoleptik Daging Ayam dengan Metode Vakum dan Non-vakum
    D Silvia, MR Yusuf, Z Zulkarnain
    METANA 18 (1), 1-6 2022
    Citations: 1