Gabriella Roberta Correia Fonseca

Percepção e aceitação sensorial do gosto doce e salgado por crianças autistas e típicas

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é caracterizado por déficits na interação social, comunicação verbal e não verbal, padrões de comportamento repetitivos, estereotipados e interesses restritos. Problemas comportamentais durante as refeições relacionados à recusa e seletividade alimentar são observados e impactam de forma negativa a saúde dessa população. Crianças autistas possuem menor variedade alimentar e são comedores mais exigentes comparados às crianças típicas. Sabe-se que o processamento sensorial disfuncional é um dos desencadeadores de seletividade alimentar entre as crianças com TEA. Estudos mostram que há presença de disfunção olfatória e gustativa em crianças autistas. No entanto, é pouco relatado sobre o limiar de detecção sensorial, como a percepção de gostos básicos doce e salgado. Dessa forma, o objetivo geral desse estudo é avaliar a percepção e aceitação sensorial de crianças autistas e típicas. Até o momento, foram realizadas uma pesquisa transversal, com o obje