Possui graduação em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Catarina(UFSC),1998. Mestrado na Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSC), 2001. Doutorado pelo Programa de Pós- Graduação Engenharia Química (UFSC), 2007. Pós- Doutorado na Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás com apoio financeiro FAPEG e CAPES, 2012-2014. Atualmente faz parte do quadro permanente de professores do Instituto Federal Goiano- Rio Verde, ministra as disciplinas Processamento de frutas e Hortaliças, Tecnologia de Óleos e Gorduras, Ética , Orientação Profissional e Química Alimentos (nível graduação) nos cursos Técnico em Alimentos e Bacharelado Engenharia de Alimentos. É professora permanente no Programa de Pós Graduação, ministra as disciplinas Química de Alimentos e Métodos Avançados no Processamento de Frutas e Hortaliças. Linha de pesquisa : Pós-colheita de Frutos do Cerrado com ênfase no desenvolvimento de Filmes e embalagens comestíveis.
EDUCATION
Pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás(UFG)
Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Mestrado em Ciência de Alimentos Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Graduação Bacharelado em Engenharia de Alimentos Universidade Federal de Santa Catarina(UFSC)
RESEARCH INTERESTS
Pós- colheita de Frutas e Hortaliças com ênfase no uso de revestimento comestível em frutos do cerrado e desenvolvimento de embalagens biodegradáveis .
1256
Scholar Citations
18
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31
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