I am a Master’s student in Food Engineering with research interests in food processing technologies, sustainable utilization of food industry by-products, and non-destructive methods for quality evaluation of food materials.
I have completed internships in reputable food companies and was ranked among the top students in the Iranian national M.Sc. entrance examination. My academic focus is on developing innovative and environmentally friendly approaches to improve food quality and reduce industrial waste
RESEARCH, TEACHING, or OTHER INTERESTS
Food Science, Agricultural and Biological Sciences
RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS
مروری بر نقش رنگ بستهبندی در ادراک و رفتار مصرفکننده محمدامین جعفری، محمدحسین عزیزی سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
A Review on Natural Monascus Pigments ZHE MohammadAmin Jafari سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Ozone: New Technology in Milk and Dairy Products Processing MAJ Reza Afsharmanesh سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Optimization of Formulation and Production Process of Low-Fat Wafers Using Edible Hydrogels Based on Modified Starches FS Behzad Beizaei, Behnam Alizadeh, Morteza Jamshid Eini, Mohammadamin Jafari سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Probiotics in industry and health: challenges, applications and clinical effects. ZHE Mohammad Amin Jafari Ninth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food industry … , 2025 2025
Image processing of chia seed mucilage film containing cinnamon essential oil nanoemulsion B Amiri, M Sayadi, E Abedi, MA Jafari Journal of food science and technology (Iran) 22 (159), 221-231 , 2025 2025
صمغ زدو: فراسودمند و بومی ایران محمدامین جعفری دوفصلنامه اتحادیه انجمنهای علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی کشور , 2024 2024
review of palm oil applications International Congress of Food Science a , 2021 2021
Nutritional probiotics and their role in human immunity محمدامین جعفری، نغمه مرکیاتی International Congress of Food Science and Public Health , 2021 2021
Review on Herdel Technology 6th International Conference on Food Industry Sciences,Organic Farming and … , 2021 2021
MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS
مروری بر نقش رنگ بستهبندی در ادراک و رفتار مصرفکننده محمدامین جعفری، محمدحسین عزیزی سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
A Review on Natural Monascus Pigments ZHE MohammadAmin Jafari سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Ozone: New Technology in Milk and Dairy Products Processing MAJ Reza Afsharmanesh سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Optimization of Formulation and Production Process of Low-Fat Wafers Using Edible Hydrogels Based on Modified Starches FS Behzad Beizaei, Behnam Alizadeh, Morteza Jamshid Eini, Mohammadamin Jafari سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران , 2025 2025
Probiotics in industry and health: challenges, applications and clinical effects. ZHE Mohammad Amin Jafari Ninth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food industry … , 2025 2025
Image processing of chia seed mucilage film containing cinnamon essential oil nanoemulsion B Amiri, M Sayadi, E Abedi, MA Jafari Journal of food science and technology (Iran) 22 (159), 221-231 , 2025 2025
صمغ زدو: فراسودمند و بومی ایران محمدامین جعفری دوفصلنامه اتحادیه انجمنهای علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی کشور , 2024 2024
review of palm oil applications International Congress of Food Science a , 2021 2021
Nutritional probiotics and their role in human immunity محمدامین جعفری، نغمه مرکیاتی International Congress of Food Science and Public Health , 2021 2021
Review on Herdel Technology 6th International Conference on Food Industry Sciences,Organic Farming and … , 2021 2021
