Terra, mãos e cozinhas: uma pesquisa etnográfica com nonnas ítalo-brasileiras no sul do Brasil RCT BORGES Anais da V Semana Científica do Agreste Pernambucano , 2024 2024.0
Caminhos para uma disciplina de Arte aplicada à Gastronomia: a experiência de um Laboratório de Criação em Gastronomia na UFPel RCT BORGES, PG LIMA, TKV GANDRA Anais do 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil , 2024 2024.0
Mão, massa e memória: registros e saberes culinários de uma matriarca ítalo-brasileira RCT BORGES, R MENASCHE, NW BENEMANN Anais do 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil , 2024 2024.0
Tela, pincel e cozinha: quando a arte encontra a comida ou experiências de Laboratório de Criação em Gastronomia RCT BORGES, PG LIMA, TKV GANDRA Anais da 9ª SIIEPE UFPel , 2023 2023.0
Entre online e offline: a transição pós-pandemia das ações de extensão do Grupo Blogueiras do GEPAC R RAU, GR RODRIGUES, RCT BORGES, R MENASCHE Anais da 9ª SIIEPE UFPel , 2023 2023.0
Terre, Mani e Cucine: saberes culinários e memórias de família em cozinhas de nonna RCT BORGES, NW BENEMANN, R MENASCHE Anais da 9ª SIIEPE UFPel , 2023 2023.0
Vivências antropológicas: exercitando percepções a partir de uma saída de campo compartilhada M ZECHNER, TR SIQUEIRA, RCT BORGES, R RAU Anais da 9ª SIIEPE UFPel , 2023 2023.0
ANTES DE “COMER COM OS OLHOS”: A EXPERIÊNCIA DE UM CURSO DE PROCESSOS DE CRIAÇÃO E EMPRATAMENTO PARA GASTRONOMIA RCT BORGES, PG LIMA, TKV GANDRA MANGÚT: CONEXÕES GASTRONÔMICAS Учредители: Departamento de Gastronomia do … , 2023 2023.0
Experiências gastronômicas: um relato de ensino e extensão no sul do Brasil G RODRIGUES, NW BENEMANN, RCT BORGES, TKV GANDRA MANGÚT: CONEXÕES GASTRONÔMICAS Учредители: Departamento de Gastronomia do … , 2022 2022.0
Hortas Urbanas: Quando a sustentabilidade encontra a cidade-Pelotas: Ed GM OLIVEIRA UFPEL , 2021 2021.0 Citations: 2
Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers RC Borges, FMG Santos, MCC Maia, PSC Lima, SES Valente Genetics and Molecular Research 15 (3), 1-13 , 2016 2016.0 Citations: 4
COZINHA ATIVA: OFICINA DE CUPCAKES PARA CRIANÇAS VAO CASTILLO, RC TOLEDO, RC FAGUNDES, JW FERREIRA
MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS
Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers RC Borges, FMG Santos, MCC Maia, PSC Lima, SES Valente Genetics and Molecular Research 15 (3), 1-13 , 2016 2016.0 Citations: 4
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