Rangel Carraro Toledo Borges

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Programa de Pós Graduação em Antropologia
Universidade Federal de Pelotas



                    

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RESEARCH, TEACHING, or OTHER INTERESTS

Anthropology, Multidisciplinary

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    GR de Rodrigues, NW Benemann, RCT Borges, TKV Gandra
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    Universidade Federal de Pelotas 2021

  • COZINHA ATIVA: OFICINA DE CUPCAKES PARA CRIANAS
    VAO CASTILLO, RC TOLEDO, RC FAGUNDES, JW FERREIRA


  • COZINHA DIALGICA: OFICINA DE HAMBRGUER NA COHAB TABLADA
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    GM Oliveira
    Universidade Federal de Pelotas 2021
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