Food Science, Biotechnology, Biochemistry, Genetics and Molecular Biology, Process Chemistry and Technology
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Low and high osteogenic potential of periodontal ligament-derived mesenchymal stem cells correlates with RUNX2, SP7, EZH2 and KDM6B expression. DC Andia, LF Oliveira, GS Feltran, AAS Gonçalves, WF Zambuzzi, ... Differentiation, 100944 , 2026 2026
Obtaining and characterizing bacuri (Platonia insignis) seed flour: a strategy for valuing fruit co-products from a sustainable food perspective SKR Lima, LB de Souza Filho, JOCS de Almeida, JMT Neto, ... Food Chemistry, 147891 , 2026 2026 Citations: 1
Estudo da articulação no segundo volume do método Suzuki para violão: Uma proposta a partir da adaptação da tonalização F dos Anjos Afonso, R da Silva Prof. Dra. Salete Paulina Machado Sirino, 36 , 2025 2025
Estudo da articulação ao Violão: Desenvolvimento do legato a partir do tratado de Carl Czerny F dos Anjos Afonso, R da Silva Congresso Internacional da Associação Brasileira de Performance Musical (12 … , 2024 2024
Sustainable food systems: an analysis of the role of plant-based analogs of animal foods SKR Lima, LR de Araújo Leal, LB de Souza Filho, RA da Silva, ... OPEN SCIENCE RESEARCH XIV 14, 59-77 , 2024 2024 Citations: 1
Effects of processing on the preparation of kombucha: a systematic review IF Soares, MA de Lima, RA da Silva, R Colussi International Journal of Food Science and Technology 58 (11), 5648-5656 , 2023 2023 Citations: 4
Valorization of fruit co-product flours for human nutrition: Challenges, applications, and perspectives SKR Lima, A Durazzo, M Lucarini, JJA de Oliveira, RA da Silva, ... Sustainability 15 (18), 13665 , 2023 2023 Citations: 7
The kombucha ingestion benefits on the intestinal microbiota IF Soares, MA de Lima, M Lucarini, A Durazzo, DDR Arcanjo, SKR Lima, ... Rendiconti Lincei. Scienze Fisiche e Naturali 34 (3), 833-841 , 2023 2023 Citations: 7
Molecular caviar” of hydrolyzed collagen from tilapia skin: marketing and sensory perception TM Brandão, NKM Mendes, WK dos Anjos Candeira, JM Borges, ... MOJ Food Process Technols 11 (1), 43-49 , 2023 2023 Citations: 1
Effect of freezing and freeze-drying on bioactive compounds and antioxidant activity of carnauba pulp (Copernicia prunifera (Mill.) HE Moore) JM Borges, M Lucarini, A Durazzo, DD Rufino Arcanjo, ... MOJ Food Processing & Technology 11 (2), 78-82 , 2023 2023 Citations: 7
Systematic Mapping of the Production Chain of “Bacuri” ( Platonia insignis Mart.) in Brazil SK Rodrigues Lima, EJAL Pereira, GO Machado, RA Silva, M Lucarini, ... Sustainability 14 (22), 15051 , 2022 2022 Citations: 6
Genipap flour and its technological potential for food production and manufacturing DR Cardoso, FP da Silva Rocha, RA da Silva, MM Viana, ASM Cosme, ... Research, Society and Development 10 (16), e404101622533-e404101622533 , 2021 2021
Efeito do processamento sobre os carotenoides da polpa de Carnaúba (Copernicia Prunifera) Effect of processing on carotenoids in Carnauba (Copernicia Prunifera) pulp JM Borges, RA da Silva Brazilian Journal of Development 7 (3), 97805-97812 , 2021 2021
Formulação de barras alimentícias a base de coproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L) e soro de leite SKR Lima, MMGP Nóbrega, RM Carneiro, RA da Silva, SRA Medeiros, ... Research, Society and Development 10 (1), e7010111213-e7010111213 , 2021 2021 Citations: 1
Outcomes of berberina in dyslipidemia: a systematic review IF Soares, ASSS Oliveira, JL Macedo, MA de Lima, RA da Silva RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento 15 (96), 822-829 , 2021 2021
Desfechos da berberina na dislipidemia: uma revisão sistemática IF Soares, ASSS Oliveira, JL Macedo, MA de Lima, RA da Silva RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento 15 (96), 822-829 , 2021 2021
Functional Properties of Tilapia Collagen, a Systematic Review Propriedades TM Brandão, MA de Lima, LL Rodrigues, RGA Bacelar, LM Costa, ... Research, Society and Development 9 (12), e2069129219-e2069129219 , 2020 2020 Citations: 1
Prospecção Tecnológica e Científica Aplicada no Desenvolvimento de Barra Alimentícia Salgada DED Ferreira, TRB Sousa, JS de Sousa Macedo, APF Feitosa, ... REVISTA GEINTEC-GESTAO INOVACAO E TECNOLOGIAS 10 (3), 5537-5545 , 2020 2020
Análise dos parâmetros físico-químicos e de composição centesimal da farinha do bagaço da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) IF Soares, JFN Santos, MA de Lima, LÍF Pinto, JM Borges, RA da Silva Research, Society and Development 9 (7), e773974689-e773974689 , 2020 2020 Citations: 1
Technological and scientific prospecting of sugar cane bagasse flour (saccharum officinarum l.) IF Soares, MA de Lima, LÍF Pinto, DR Cardoso, RA da Silva Research, Society and Development 9 (7), e503974385-e503974385 , 2020 2020
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Avaliação físico-química e sensorial de néctares de manga de diferentes marcas comercializadas em Fortaleza/CE RA da Silva, AB de Oliveira, ÉM de Freitas Felipe, FPTJ Neres, GA Maia, ... Publicatio UEPG: Ciências Exatas e da Terra, Agrárias e Engenharias … , 2005 2005 Citations: 19
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Bebida mista à base de goiaba (Psidium guajava L.) e palma forrageira (Opuntia fícus-indica): desenvolvimento e aceitabilidade RDSR Batista, RA da Silva, TM Brandão, TR Veloso, JA Neves, ... Archivos Latinoamericanos de Nutrición 60 (3), 285-290 , 2010 2010 Citations: 9
Potencial tecnológico e composição de Farinha de Jenipapo (Genipa americana L.) obtida por secagem em convecção/Technological potential and composition of Jenipapo Flour … DR Cardoso, LIF Pinto, MA de Lima, IF Soares, FRP da Silva, RA da Silva, ... Brazilian Journal of Development 6 (6), 33448-33467 , 2020 2020 Citations: 8
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da S. Feltran, G.; da C. Fernandes, CJ; Zambuzzi, WF Osteogenic gene markers are epigenetically reprogrammed during contractile-to-calcifying vascular smooth muscle cell … RA Da Silva Cell Signal 66 (109458), 10.1016 , 2020 2020 Citations: 7
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DNA damage protective effect of honey-sweetened cashew apple nectar in Drosophila melanogaster RA Silva, RR Dihl, LP Dias, MP Costa, BRR Abreu, KS Cunha, ... Genetics and Molecular Biology 39 (3), 431-441 , 2016 2016 Citations: 5
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Avaliação da qualidade de suco tropical de maracujá adoçado: caracterização físico-química e rotulagem ÉM de Freitas Felipe, JMC da Costa, FPTJ Neres, AB de Oliveira, ... Revista Ciência Agronômica 37 (1), 65-69 , 2006 2006 Citations: 3
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