Sergio Moretti

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Programa de Pós-graduação em Administração da Faculdade de Gestão de Negócios
Universidade Federal de Uberlândia

Sergio Moretti


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Professor visitante da Faculdade de Gestão e Negócios da Universidade Federal de Uberlândia. Responsável pela implantação e ex-Coordenador do Mestrado Profissional em Administração - Gestão em Alimentos e Bebidas, da Universidade Anhembi Morumbi - Laureate International Universities. Foi professor do Programa de Mestrado e Doutorado em Hospitalidade e membro da Comissão de Publicação da Revista Hospitalidade (ISSN: 1807-975X). Responsável pela implantação e ex-diretor do Programa de Mestrado Profissional em Administração - Gestão Ambiental e Sustentabilidade - GeAS, da Universidade Nove de Julho - UNINOVE. Criou e foi Editor Científico da Revista GeAS - Gestão Ambiental e Sustentabilidade (ISSN: 2316-9834) Qualis B2 na Área de Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo da CAPES. Na área de cursos lato sensu, criou, coordenou e foi professor de diversos MBAs e cursos de Pós-graduação na Escola Superior de Propaganda e Marketing - ESPM, Fundação Instituto de Pesquisa Econômicas - FIPE e Fundação Dom Cabral. Organizou diversas coletâneas sobre capacitação docente, sustentabilidade e marketing. Co-autor do livro " A responsabilidade e o social: uma discussão sobre o papel das empresas". Desenvolve pesquisas nos temas: Marketing, Serviços, Alimentos & Bebidas, Hospitalidade e Sustentabilidade.

EDUCATION

Pós doutor pela Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo. Doutor em Ciências Sociais, Mestre e Bacharel em Administração pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Pós-graduado em Educação e Comunicação pela Universidade Anhembi Morumbi.

RESEARCH INTERESTS

Marketing. Services. Regionality. Hospitality.

FUTURE PROJECTS

Sociedade, Desenvolvimento e Regionalidade

Esse projeto objetiva desenvolver estudos que aprofundem no conhecimento sobre as relações desenvolvidas entre as organizações e a sociedade, contribuindo para a compreensão das mudanças sociais e culturais que influenciam a composição das sociedades contemporâneas. São temas de estudo ancorados nesta linha de pesquisa: estudos que abordem temas como cultura, comportamento organizacional, trabalho, diversidade, identidade e poder nos diversos formatos e suas fronteiras; as relações e comportamento de consumo; as organizações sociais; a sustentabilidade; a responsabilidade social; e ainda incluem-se aqui as pesquisas sobre perspectivas do ensino de administração para o desenvolvimento regional.


Applications Invited
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Indicadores de hospitalidade de micro e pequenas empresas de serviço no Triângulo Mineiro

O objetivo deste projeto é propor um modelo de referência para a medição do desempenho das micro e pequenas empresas de serviços (MPEs) com base na prática de hospitalidade, de forma que se identifique os principais problemas limitantes à suas práticas, além de criar as bases para o estabelecimento de indicadores de benchmarking de hospitalidade que contribua para o aumento da competitividade das empresas de serviços, tanto local, regional e global. O projeto envolve pesquisas de natureza quantitativa e qualitativa, envolvendo estudos de casos. Os resultados esperados são: a criação de um modelo melhores práticas de hospitalidade, a elaboração de uma tabela de indicadores para as práticas de hospitalidade direcionada para as MPEs.


Applications Invited
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1482

Scholar Citations

22

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40

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RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS

  • Influence of human values on impulse buying behavior: A gender analysis
    MA Cunha, AAS Rosa, RB Fernandes, AFA Fagundes, SLA Moretti
    RAM. Revista de Administração Mackenzie 25, eRAMG240288 , 2024
    2024
    Citations: 4
  • Influence of human values on impulse buying behavior: A gender analysis.
    M Aparecida Cunha, AA Silva Rosa, R Borges Fernandes, ...
    RAM. Mackenzie Management Review/RAM. Revista de Administração Mackenzie 25 (3) , 2024
    2024
  • Motivações e inibidores para os veganos
    AMBP Santos, AFAAAA FAgundes, JB da Silva Oliveira, ...
    Revista Pretexto 25 (1), 3 , 2024
    2024
  • Influência dos valores humanos no comportamento de compra por impulso: Uma análise entre gêneros
    MA Cunha, AAS Rosa, RB Fernandes, AFA Fagundes, SLA Moretti
    RAM. Revista de Administração Mackenzie 25, eRAMG240288 , 2024
    2024
  • Healthy, moral, or ecological? Latent classes in the consumption of vegan food
    SL do Amaral Moretti, MLD da Silva Gabriel, AFA Fagundes, ...
    ReMark-Revista Brasileira de Marketing 22 (2), 537-597 , 2023
    2023
  • REPERTÓRIOS INTERPRETATIVOS SOBRE A ECONOMIA CRIATIVA NA CIDADE DE UBERLÂNDIA: O MERCADO DA MÚSICA NA ÓTICA DO ECOSSISTEMA LARANJA
    DV de Sousa Ferreira, VA Pinhal, SL do Amaral Moretti, AFA Fagundes
    Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional 19 (1) , 2023
    2023
  • Values and sustainable behaviors of street runners: Influence on purchase decision of sports products.
    J Ribeiro, ML Dias da Silva Gabriel, SL do Amaral Moretti, A Ripamonti
    Consumer Behavior Review (CBR) 7 (1) , 2023
    2023
    Citations: 6
  • " Consumer innovativeness scale": Adaptation and validation with undergraduate students
    MLDS Gabriel, SLA Moretti
    Journal of technology management & innovation 17 (2), 3-10 , 2022
    2022
    Citations: 3
  • Revista Hospitalidade (Online)
    S Moretti, A Cavenaghi, S Bastos, LO Camargo
    Universidade Anhembi Morumbi (UAM) , 2022
    2022
  • O USO DE APLICATIVOS DE DELIVERY: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO.
    AJ de Almeida Martiniano, R FERREIRA MARITAN, ...
    Revista de Administração FACES Journal 21 (3) , 2022
    2022
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  • IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA ELETRÔNICO DE INFORMAÇÃO–SEI: o caso da Universidade Federal de Uberlândia-UFU.
    AMF Daibert, FM Ferreira, RB Elias, RL Pereira, SL do Amaral Moretti
    Práticas em Gestão Pública Universitária 6 (1), 164-181 , 2022
    2022
  • O PAPEL DAS EMOÇÕES NA COMPRA POR IMPULSO.
    PC de Oliveira Cristo-Diniz, P ALVARENGA MATUMOTO, ...
    Revista de Administração FACES Journal 21 (1) , 2022
    2022
    Citations: 3
  • Consumer behavior during the COVID-19 pandemic: Latent class analysis on coping attitudes and buying habits
    SL do Amaral Moretti, ML Dias da Silva Gabriel, ...
    Estudios Gerenciales 37 (159), 303-317 , 2021
    2021
    Citations: 4
  • Comportamento dos consumidores durante a pandemia de COVID-19: análise de classes latentes sobre atitudes de enfrentamento e hábitos de compra
    SL do Amaral Moretti, ML Dias da Silva Gabriel, ...
    Estudios Gerenciales 37 (159), 303-317 , 2021
    2021
    Citations: 21
  • THE RELATIONSHIP OF CONSUMERS WITH THEIR BRAND IN SOCIAL NETWORKS: A STUDY WITH FACEBOOK USERS/A RELACAO DOS CONSUMIDORES COM SUAS MARCAS NAS REDES SOCIAIS: UM ESTUDO COM OS …
    A Silveira, V Comenale, SL do Amaral Moretti, PSG de Oliveira
    CPMark-Caderno Profissional de Marketing 9 (1), 170-188 , 2021
    2021
  • A intenção de prevenção e de gastos futuros durante a COVID-19: um estudo considerando a tomada de decisões sob risco
    AFA Fagundes, RADP do Prado, MLD da Silva Gabriel, ...
    ReMark-Revista Brasileira de Marketing 19 (4), 924-948 , 2020
    2020
  • Um estudo exploratório sobre o uso de mobile food ordering apps (MFOas)
    AJ de Almeida Martiniano, RF Maritan, AFA Fagundes, ...
    Congresso Latino Americano de Varejo e Consumo (CLAV) , 2020
    2020
    Citations: 2
  • Atributos de Escolha de Companhia Aérea Para voos Domésticos no Brasil: Proposta de um Modelo para Avaliação de Catering pelos passageiros
    NM dos Santos Filho, PSG de Oliveira, SL do Amaral Moretti
    REA-Revista Eletrônica de Administração 18 (1), 70-86 , 2020
    2020
    Citations: 1
  • Prevention and future spending intentions during COVID-19: A study considering decision-making under risk
    AFA Fagundes, RADP do Prado, MLD da Silva Gabriel, ...
    REMark 19 (4), 924 , 2020
    2020
    Citations: 5
  • SATISFACTION AND PRICE AS PERCEIVED PREDICTORS OF STORE IMAGE: A STUDY WITHCONSUMERS OF COSMETIC RETAILING
    SLA MORETTI, HRS TAMASHIRO
    Administração de Marketing Comportamento e Tendências dos Consumidores 1 … , 2020
    2020

MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS

  • A produção intelectual brasileira em responsabilidade social empresarial-RSE sob a ótica da bibliometria
    SLA Moretti, MA Campanario
    Revista de administração contemporânea 13, 68-86 , 2009
    2009
    Citations: 187
  • A responsabilidade e o social: uma discussão sobre o papel das empresas
    A Gomes, SLA Moretti
    Saraiva 1, 305 , 2007
    2007
    Citations: 126
  • Inovação sustentável: uma perspectiva comparada da literatura internacional e nacional
    VC Pinsky, SL do Amaral Moretti, I Kruglianskas, GA Plonski
    RAI Revista de Administração e Inovação 12 (3), 226-250 , 2015
    2015
    Citations: 74
  • Análise bibliométrica da produção sobre responsabilidade social das empresas no EnANPAD: evidências de um discurso monológico
    SL do Amaral Moretti, J de Figueiredo
    Revista de Gestão Social e Ambiental , 2008
    2008
    Citations: 58
  • A evolução do conceito de marketing e sua aplicação no turismo: simetrias evolutivas, assimetrias temporais
    SL do Amaral Moretti, SLI Oliveira, CG de Souza
    Revista de Turismo Contemporâneo 6 (1) , 2018
    2018
    Citations: 47
  • Consumo verde: um estudo transcultural sobre crenças, preocupações e atitudes ambientais
    PL Côrtes, SL do Amaral Moretti
    REMark-Revista Brasileira de Marketing 12 (3), 45-76 , 2013
    2013
    Citations: 45
  • Fatores de influência no consumo “verde”: um estudo sobre o comportamento de compra no setor supermercadista
    SSB Júnior, D da Silva, SL do Amaral Moretti
    Revista Brasileira de Marketing 10 (1), 151-176 , 2011
    2011
    Citations: 43
  • Superando la estacionalidad turística: Planificación y gerenciamiento de eventos y comunicación integrada de marketing
    F Durieux Zucco, SL do Amaral Moretti, FC Lenzi
    Estudios y perspectivas en turismo 22 (6), 1214-1231 , 2013
    2013
    Citations: 42
  • Hospitalidade: dos domínios às lentes e sua inserção nos processos de gestão
    EK Wada, SLA Moretti
    Caderno de Estudos e Pesquisas do Turismo 3 (3), 95-105 , 2014
    2014
    Citations: 34
  • Avaliação de justiça e intenção de turnover em equipes de vendas: teste de um modelo teórico
    EL Lopes, SLA Moretti, TB Alejandro
    Revista de Administração de Empresas 51, 553-567 , 2011
    2011
    Citations: 34
  • Valor para o Cliente e Valor do Cliente. Conceitos e Implicações para o Processo de Marketing
    GL Toledo, SL do Amaral Moretti
    Desenvolvimento em Questão 14 (35), 400-419 , 2016
    2016
    Citations: 33
  • Gestão de resíduos pós-consumo: avaliação do comportamento do consumidor e dos canais reversos do setor de telefonia móvel
    SL do Amaral Moretti, M do Carmo Lima, LH Crnkovic
    Revista de Gestão Social e Ambiental 5 (1) , 2011
    2011
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  • Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): tecnologia social de venda direta de alimentos e de revalorização das identidades alimentares territoriais: Community-supported …
    AH Junqueira, SL do Amaral Moretti
    Estudos Sociedade e Agricultura 26 (3), 517-538 , 2018
    2018
    Citations: 32
  • Gestão social e ambiental em pequenas e médias empresas: influência e poder dos stakeholders
    JE Moysés Filho, AL Rodrigues, SLA Moretti
    REAd. Revista Eletrônica de Administração (Porto Alegre) 17, 204-236 , 2011
    2011
    Citations: 31
  • Valor de compra hedônico ou utilitário e sua influência no varejo: resultados de um survey no setor de construção civil
    EL Lopes, JM Teixeira, SLA Moretti
    Organizações & Sociedade 19, 87-108 , 2012
    2012
    Citations: 27
  • Encontros de hospitalidade, experiência de consumo e relacionamento com clientes: proposta preliminar para sua integração
    SLA Moretti
    Anais... Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em … , 2015
    2015
    Citations: 26
  • O marketing e o social nos bancos brasileiros: evidências de relações assimétricas
    SL do Amaral Moretti
    ReMark-Revista Brasileira de Marketing 9 (1), 124-150 , 2010
    2010
    Citations: 24
  • Motivações para visitar a Oktoberfest de Blumenau (BR) e Munique (RFA): uma análise comparativa utilizando a técnica Partial Least Squares
    SLA Moretti, FD Zucco, H Pozo
    Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 10, 374-393 , 2016
    2016
    Citations: 23
  • Construção e validação de escala de qualidade de ensino e serviços: um estudo com alunos de cursos de graduação em administração de empresas
    CCM de Souza, D da Silva, SL do Amaral Moretti, MN Garcia
    REGE-Revista de Gestão 21 (1), 65-82 , 2014
    2014
    Citations: 23
  • Análise do nível de satisfação dos participantes: evidências das últimas três edições da Oktoberfest em Blumenau (2006, 2007 e 2008)
    FD Zucco, MRA Magalhães, SL do Amaral Morett
    Turismo-Visão e Ação 12 (3), 331-347 , 2010
    2010
    Citations: 23