Deli Silvia

@pnj.ac.id

Printing Packaging Industry Technology/ Graphic Technology and Publishing
Politeknik Negeri Jakarta

Deli Silvia


               Download Compact PDF  
https://researchid.co/delisilvia
I am lecturer and Researcher for 8 years and interested in food packaging, biodegradable, smart and intelligent Packaging, and halal packaging, food chemistry, food analysis and sensory evaluation

EDUCATION

Master of Food Technology in Food Technology Universiti Sains Malaysia

RESEARCH INTERESTS

Biodegradable packaging, edible packaging, smart and intelligent packaging, food packaging and halal packaging
371

Scholar Citations

8

Scholar h-index

6

Scholar i10-index

RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS

  • PEMBERDAYAAN MITRA KOMUNITAS HALAL DAN UMKM MELALUI PEMBUATAN LABELLING KEMASAN
    M Muryeti, D Silvia, S Imam, I Yamin, P Gultom
    ABDIMAS UNWAHAS 11 (1), 1-8 , 2026
    2026
  • Development of Sorghum Flour-Based Edible Straws with Bovine Gelatin and Variations in Carboxymethyl Cellulose Concentration
    DSA Deli Silvia, Arifin Agung Setia Budi, Nabila Salma Marshanti
    Agrihealth Journal of Agri-food, Nutrition and Public Helatg 6 (2), 85-99 , 2025
    2025
  • Perancangan Desain Kemasan Hampers Idul Fitri untuk Produk Donut Series by Sweetie Cup
    I Farras, N Wahyudi, D Silvia
    Politeknik Negeri Jakarta , 2025
    2025
  • Pengaruh Konsentrasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) terhadap Kadar Air dan Karakteristik Sedotan Edible Berbasis Tepung Sorgum
    AAS Budi, D Silvia, AEF Utami
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 800-808 , 2025
    2025
  • Karakteristik Visual Edible Paper Berbahan Kelor (Moringa Oleifera) Dengan Variasi Glukomanan Konjac (Amorphophallus Konjac)
    MR Revindra, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 328-334 , 2025
    2025
  • Efektivitas Ekstrak Antosianin Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) dalam Pengembangan Label Indikator Kesegaran Daging Ayam
    YF Napitupulu, D Silvia, AEF Utami
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 388-394 , 2025
    2025
  • Digitalisasi Stock Opname Berbasis Aplikasi Appsheet Untuk Meningkatkan Akurasi Stok Finished Goods di PT XYZ
    A Setiawan, AEF Utami, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 554-565 , 2025
    2025
    Citations: 1
  • Pemanfaatan Betasianin dalam Ekstrak Bunga Kenop (Gomphrena globosa L) sebagai Indikator Visual terhadap Perubahan pH
    S Husnawati, D Silvia, AEF Utami
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 410-415 , 2025
    2025
  • Sendok Ramah Lingkungan dari Limbah Biji Nangka sebagai Alternatif Sendok Plastik
    D Silvia, NS Marshanti, DSA Supriyadi, E Djonaedi
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 825-832 , 2025
    2025
  • Analisis Pengaruh Rasio Tepung Beras dan Tapioka terhadap Karakteristik dan Potensinya sebagai Edible Paper
    IK Dewi, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 456-462 , 2025
    2025
  • Penerapan Metode Objective Matrix Untuk Menganalisis Produktivitas Mesin Offset Lithrone S40 Pada CV XYZ
    R Prameiyudha, AEF Utami, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 95-104 , 2025
    2025
  • Penerapan Ethylene Scavenging KMnO₄-Tanah Liat untuk Memperpanjang Umur Simpan Jambu Biji Merah
    D Arsinta, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 299-306 , 2025
    2025
  • Pengembangan Formulasi Biodegradable Spoon Dari Biji Alpukat Dengan Penambahan Karagenan
    D Silvia, DSA Supriyadi, NS Marshanti, AEF Utami
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 4, 852-857 , 2025
    2025
  • Smart Packaging Application of Rose Flower Extract and Red Galangal to Detect Shrimp Freshness at Room Temperature
    SASNSM Deli Silvia
    Fishtech 14 (1), 8-13 , 2025
    2025
  • Karakteristik Kemasan Biofoam Berbahan Dasar Pati Umbi Garut dan Selulosa Sekam Padi dengan Penambahan Kitosan: Characteristics of Biofoam Packaging made from Garut Tumber …
    R Ningtyas, N Syawalia, D Silvia
    Jurnal Ilmiah Inovasi 25 (1), 20-26 , 2025
    2025
  • IMPLEMENTASI PENGEMBANGAN KEMASAN UMKM BERBASIS ENGINEERING GUNA MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK: IMPLEMENTASI PENGEMBANGAN KEMASAN UMKM BERBASIS ENGINEERING GUNA MENINGKATKAN …
    NP Sari, M Muryeti, D Silvia, VV Sinur, W Prastiwinarti, I Yamin, ...
    Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 10 (2), 223-230 , 2025
    2025
  • Physicochemical properties, antioxidant, and antibacterial activities of Premna serratifolia extract via cold extraction method
    NNAKSHK T Saptu, L L Tan, N Saupi, A A S Awang Husaini, S D Ramaiya, I Harun ...
    IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 1476 (2025), 1-11 , 2025
    2025
  • Penggunaan Edible Coating dari Pektin dan Kitosan untuk Meningkatkan Kualitas Buah Pepaya (Carica Papaya L) Potong
    M Muryeti, G Azhari, A Tasyamara, R Ningtyas, D Silvia
    Seminar Nasional Lahan Suboptimal 12 (1), 398-408 , 2024
    2024
  • Analysis of Edible coating Based on Corn Starch and Ginger Extract (Zingiber officinale) as Active Packaging on Cherry Tomatoes (Solanum lycopersicum var. cerasiforme)
    D Silvia, M Muryeti, MA Zahra
    Seminar Nasional Lahan Suboptimal 12 (1), 389-397 , 2024
    2024
    Citations: 1
  • Review article: Comparison of cosmetic regulatory policies in various countries toward consumer protection
    YLN Deli Silvia, Kintan Amelia Asmoro Putri, Nur Elisa Segita, Raissa ...
    Journal of Halal Science and Research (JHSR) 5 (2), 86-98 , 2024
    2024

MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS

  • The Effects of physical parameters of the screw press oil expeller on oil yield from Nigella sativa L seeds
    S Deli, FM Masturah, TY Aris, WWA Nadiah
    International Food Research Journal 18 (4), 1367 , 2011
    2011.0
    Citations: 113
  • STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS MELALUI PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS PADA PT PITU KREATIF BERKAH
    DS Zulkarnain Zulkarnain, Mohamad Guruh Saputra
    Journal Industrial Servicess 6 (1), 55-61 , 2020
    2020.0
    Citations: 53
  • Pengumpulan data base sumber antioksidan alami alternatif berbasis pangan lokal di Indonesia
    D Silvia, K Katharina, SA Hartono, V Anastasia, Y Susanto
    Surya Octagon Interdisciplinary Journal of Technology 1 (2), 181-198 , 2016
    2016.0
    Citations: 43
  • Physicochemical and quality characteristics of cold and hot press of Nigella sativa L seed oil using screw press
    W Zzaman, D Silvia, W Nadiah, W Abdullah, TA Yang
    J. Appl. Sci. Res 10 (12), 36-45 , 2014
    2014.0
    Citations: 27
  • The effects of different extraction temperatures of the screw press on proximate compositions, amino acid contents and mineral contents of Nigella sativa meal.
    D Silvia, MF Masturah, YT Aris, WA Wan Nadiah, R Bhat
    American Journal of Food Technology 7 (4), 180-191 , 2012
    2012.0
    Citations: 27
  • Metode Six Sigma Dalam Perbaikan Cacat Botol pada Produk Personal Care
    DS Zulkarnain Zulkarnain, Tri Wicakseno
    Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam … , 2021
    2021.0
    Citations: 24
  • Analisis Kadar pH dan Organoleptik Daging Ayam dengan Metode Vakum dan Non-vakum
    D Silvia, MR Yusuf, Z Zulkarnain
    METANA 18 (1), 1-6 , 2022
    2022.0
    Citations: 9
  • PENGEMBANGAN LABELLING DAN KEMASAN VAKUM PADA UKM DI WILAYAH KEPULAUAN SERIBU
    WP Rina Ningtyas, Deli Silvia, Saeful Imam, Muryeti, Zulkarnain, Novi ...
    Logista-Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 5 (2), 160-165 , 2021
    2021.0
    Citations: 9
  • Indikator pH Ekstrak Bunga Rosella untuk Mendeteksi Kesegaran Filet Ikan Nila pada Suhu Chiller
    D Silvia, M Fajar, W Prastiwinarti
    Jurnal FishtecH 11 (1), 11-20 , 2022
    2022.0
    Citations: 8
  • Karakteristik Ethylene Scavanger dalam perubahan Susut Bobot, Kadar Air, Total Padatan Terlarut, dan pH pada Pisang Ambon
    DS Aditya Arival Kesuma
    Metana 19 (2), 100-110 , 2023
    2023.0
    Citations: 6
  • DEVELOPMENT OF OFFSET-BASED PRINTING BUSINESS MODEL
    DS Zulkarnain, Hidayathul Afifa
    Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship 8 (2), 274-281 , 2022
    2022.0
    Citations: 6
  • Analisis kadar ph dan organoleptik daging ayam dengan metode vakum dan non-vakum. Metana, 18 (1), 1–6
    D Silvia, MR Yusuf, Z Zulkarnain
    2022.0
    Citations: 6
  • Jenis dan Teknik Pengemasan Terhadap Kualitas Bakso Aci dengan Penyimpanan Suhu Dingin
    D Silvia, AP Dewi, Z Zulkarnain
    Media Komunikasi Rekayasa Proses dan Teknologi Tepat Guna (METANA) 17 (2), 41-49 , 2021
    2021.0
    Citations: 6
  • Antimicrobial activity of secondary metabolites of endophytic bacteria F4 of papaya leaf ( Carica papaya L)
    PR Sarjono, D Silvia, NS Mulyani, Ismiyarto, Ngadiwiyana, NBA Prasetya, ...
    Journal of Physics: Conference Series 1943 (1), 012172 , 2021
    2021.0
    Citations: 5
  • Label Cerdas Berbasis Ekstrak Kubis Merah (Brassica oleracea) sebagai Indikator Kesegaran Filet Ikan Tuna (Thunnus sp) pada Suhu 4oC
    D Silvia, ANN Ishaq, W Prastiwinarti
    Citations: 5
  • Effect of Ginger (Zingiber officinale) Extracts on Mechanical and Antimicrobial Properties of Ganyong Starch Edible Films as Primary Packaging of Crabstick
    D Silvia, Z Zulkarnain, RI Fadhilah, H Kamilah, NNAK Shah
    Trends in Sciences 21 (7), 1-10 , 2024
    2024.0
    Citations: 4
  • Pengaruh edible coating pektin kulit pisang tanduk pada kubis bunga (brassica oleracea var. botrytis)
    NN Kawurian, D Silvia
    Proceeding Seminar Nasional Teknologi Cetak Dan Media Kreatif (Tetamekraf) 1 … , 2022
    2022.0
    Citations: 3
  • Model Pengukuran Kinerja Rantai Pasok pada Percetakan Digital Menggunakan Pendekatan Supply Chain Operation Reference (Studi Kasus pada PT Pitu Kreatif Berkah)
    DS Muhammad Shalahuddin, Zulkarnain
    Jurnal Penelitian dan Aplikasi Sistem & Teknik Industri (PASTI) 15 (1), 1-10 , 2021
    2021.0
    Citations: 3
  • Aplikasi Edible Coating Lidah Buaya (Aloe Vera) Pada Buah Tomat (Lycopersicon Esculentum Mill) Menggunakan Kemasan Vakum
    R Ningtyas, SM Dewi, D Silvia
    Seminar Nasional Inovasi Vokasi 2, 534-541 , 2023
    2023.0
    Citations: 2
  • Analisis Sensorik Pisang Ambon (Musa Acuminata Cavendish) Dengan Kombinasi KMnO4, Tanah Liat dan Zeolite Sebagai Pengoksidasi Etilen Untuk Menunda Pematangan PascaPanen …
    D Silvia, AA Kesuma, R Ningtyas
    NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), 36-43 , 2023
    2023.0
    Citations: 2