Pedro Henrique Silva de Rossi

@fatecmarilia.edu.br

Food Technologist
Faculdade de Tecnologia de Marília

Student and Researcher of the Food Technology course at the Faculty of Technology of Marília (FATEC). He was appointed to occupy a public position at the Municipality of Marília and the Municipality of Marília from 2012 to 2016. He currently works as a Correspondent at Banco Bradesco S/A, under the CLT regime. Published in National and International Magazine. He is a reviewer of international journals.

EDUCATION

Food Technologist

RESEARCH INTERESTS

Foods; Food Security; Biochemistry; Public Health; Nutrition.

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Scholar Citations

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  • DESENVOLVIMENTO ARTESANAL DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA: ANLISE SOBRE A INFLUNCIA DA TEMPERATURA NA SUA COMPOSIO FSICO-QUMICA
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  • Perfil bioativo das flores comestveis e possvel concepo como alimento
    AC MOLINA, LAS MEDEIROS
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  • MUDANA DE HBITOS ALIMENTARES DOS ALUNOS DA FATEC MARLIA DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19
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  • Avaliao do conhecimento sobre plantas alimentcias no convencionais (PANC) por meio de questionrio da plataforma Google Forms aplicado populao
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  • ALTERNATIVAS DO USO DA FARINHA DE TRIGO EM PRODUTOS PANIFICVEIS: UMA REVISO
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    Citations: 2

CONSULTANCY

Journal Reviewer: Journal of Advances in Medicine and Medcial Research; European Journal of Nutrition & Food Safety; International Knowledge Press; Journal of Pharmaceutical Research International; International Journal of Pathogen Research; Asian Journal of gricultural Extension Economics And Socio.