Juanda

@unsyiah.ac.id

Agricultural Product Technology
Agricultural Product Technology, Syiah Kuala University



        

https://researchid.co/juanda_thp
144

Scholar Citations

4

Scholar h-index

4

Scholar i10-index

RECENT SCHOLAR PUBLICATIONS

  • Pelatihan Pembuatan Minuman Sari Buah dan Teh Belimbing Wuluh Di Gampong Cucum, Kecamatan Kuta Baro, Kabupaten Aceh Besar
    S Hartuti, M Idkham, M Dhafir, R Agustina, J Juanda
    JURNAL PENGABDIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN (JP3L) 1 (2), 85-90 2024

  • Design and Examination of Yogurt Maker Machine with Sensor Temperature DS18B20
    D Yunita, AS Nurazis, J Juanda, IS Nasution, S Satriana
    Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) 13 (1 2024

  • Effect of microwave heating on sensory quality assessment of butterfly pea (Clitoria ternatea L.) flower using simple additive weighting
    S Hartuti, R Agustina
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012020 2024

  • PELATIHAN PENGOLAHAN SQUASH MARKISA–TERUNG BELANDA DI KELOMPOK TANI TANAGO DUA DI DESA MUDE BENARA, KECAMATAN TIMANG GAJAH, KABUPATEN BENER MERIAH
    J Juanda, M Martunis, S Hartuti
    SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3 (1) 2023

  • Analisa Six Sigma Guna Peningkatan Mutu Roti Manis di PT Aerofood ACS Kualanamu, Deli Serdang, Sumatera Utara.
    D Hasni, R Ariyandi, J Juanda
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (4), 482-492 2023

  • Pengaruh Suhu dan Waktu Penyeduhan terhadap Karakteristik Teh Varian Jasmine
    D Sasmitha, J Juanda, Y Aisyah
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (4), 442-446 2023

  • Pengaruh Waktu Fermentasi dan Tingkat Penyangraian Terhadap Nilai pH dan Total Padatan Terlarut (TPT) Pada Kopi Wine Liberika Tangse
    S Alfarisi, J Juanda, MI Sulaiman
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (4), 412-418 2023

  • Pemberdayaan Masyarakat Pesisir dalam Meningkatkan Nilai Tambah Melalui Inovasi Mesin Pengering Ikan dan Pemasaran Secara Online di Desa Lampulo Kecamatan Kuta Alam Kota Banda Aceh
    TA Sukhairi
    AJAD: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 3 (3), 161–169-161–169 2023

  • The development of the value chain equivality model analysis of tuna fish sector in Banda Aceh
    AA Ferdynanda
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1241 (1), 012119 2023

  • Optimasi komposisi belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dan gula terhadap karakteristik fisikokimia selai
    J Juanda, R Agustina, S Hartuti
    Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 17 (3), 695-705 2023

  • Penerapan Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.) di Kabupaten Pidie Jaya, Aceh
    J Juanda, S Hartuti, M Mujiburrahmad
    Warta Pengabdian Andalas 30 (2), 223-231 2023

  • Efisiensi Kinerja Mesin Ripple Mill pada Stasiun Kernel di PT X Jambi
    MIM Qistan, S Satriana, J Juanda
    Jurnal Serambi Engineering 8 (3) 2023

  • Optimum sensory formulation of bilimbi jam (Averrhoa bilimbi L.)
    J Juanda, R Agustina, S Hartuti, S Natasya
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1183 (1), 012111 2023

  • Optimization of Chocolate Drink Production at MSMEs Grah Indonesia using The Simplex Method
    J Juanda, S Hartuti, R Khathir, R Agustina, A Ahlillah
    Jurnal Ecodemica: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis 7 (1), 123-129 2023

  • Peningkatan Kualitas Minyak Nilam Aceh Selatan dengan menggunakan Rotary Vacuum Evaporator
    H Kautsarah, J Juanda, M Martunis
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (1), 236-247 2023

  • UJI TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP ROTI CANAI DENGAN BEBERAPA VARIAN TOPPING
    Z Ulfa, Y Abubakar, J Juanda
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (1), 230-235 2023

  • Optimization of sensory characteristics of bilimbi tea drink (Averrhoa Tea)
    R Agustina, S Hartuti
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1116 (1), 012066 2022

  • Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Gula Aren terhadap Profil Sensori Deskriptif Cokelat Batang
    K Khairunnisa, J Juanda, C Erika
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (3), 285-293 2022

  • Pemetaan Rantai Nilai Pala di Kabupaten Aceh Selatan
    MJDM Rustam, J Juanda, M Martunis
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (3), 277-284 2022

  • Tingkat kesukaan konsumen terhadap kopi wine gayo pada beberapa derajat penyangraian
    N Azmi, Y Abubakar, J Juanda, S Satriana
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 324-329 2022

MOST CITED SCHOLAR PUBLICATIONS

  • Pegaruh metode dan lama fermentasi terhadap mutu MOL (mikroorganisme lokal)
    J Juanda, I Irfan, N Nurdiana
    Jurnal Floratek 6 (2), 140-143 2011
    Citations: 54

  • Efektivitas penggunaan jenis pelarut dan asam dalam proses ekstraksi pigmen antosianin kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L)
    R Moulana, J Juanda, S Rohaya, R Rosika
    Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (3) 2012
    Citations: 37

  • Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bungan Rosella
    R Moulana
    Jurnal Forum Teknik, Universitas Syah Kuala, Darussalam, Banda Aceh 4 (3) 2012
    Citations: 18

  • Upaya Peningkatan Kualitas Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) Melalui Tahap Penanganan Pascapanen (Ulasan)
    S Hartuti, J Juanda, R Khatir
    Jurnal Industri Hasil Perkebunan 15 (2), 38-52 2020
    Citations: 11

  • Studi Preferensi Konsumen Terhadap Roti Tawar Labu Kuning (Cucurbitamoschata)
    J Juanda, C Erika, HV Meilliza
    Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 15 (2), 10-22 2012
    Citations: 4

  • Alternative location determination of frozen tuna industry using analytical hierarchy process (AHP)
    S Asra, N Arpi
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012082 2022
    Citations: 3

  • Analysis of Gayo wine-coffee processing facility development
    M Muzaifa, T Wahyuningsih
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012094 2022
    Citations: 3

  • Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Cold Storage Plant di Pelabuhan Perikanan Lampulo Baru Banda Aceh
    J Juanda, M Martunis
    Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (1) 2014
    Citations: 3

  • Peningkatan Kualitas Minyak Nilam Aceh Selatan dengan menggunakan Rotary Vacuum Evaporator
    H Kautsarah, J Juanda, M Martunis
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (1), 236-247 2023
    Citations: 2

  • Tingkat kesukaan konsumen terhadap kopi wine gayo pada beberapa derajat penyangraian
    N Azmi, Y Abubakar, J Juanda, S Satriana
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 324-329 2022
    Citations: 2

  • Profil Sensori Kopi Wine yang Diseduh dengan Teknik Espresso
    DAR Pasaribu, J Juanda
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 341-346 2022
    Citations: 2

  • Penerapan Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.) di Kabupaten Pidie Jaya, Aceh
    J Juanda, S Hartuti, M Mujiburrahmad
    Warta Pengabdian Andalas 30 (2), 223-231 2023
    Citations: 1

  • Efisiensi Kinerja Mesin Ripple Mill pada Stasiun Kernel di PT X Jambi
    MIM Qistan, S Satriana, J Juanda
    Jurnal Serambi Engineering 8 (3) 2023
    Citations: 1

  • Optimum sensory formulation of bilimbi jam (Averrhoa bilimbi L.)
    J Juanda, R Agustina, S Hartuti, S Natasya
    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1183 (1), 012111 2023
    Citations: 1

  • Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Gula Aren terhadap Profil Sensori Deskriptif Cokelat Batang
    K Khairunnisa, J Juanda, C Erika
    Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (3), 285-293 2022
    Citations: 1

  • Rancang Bangun Unit Penghasil Asap Cair yang Terintegrasi dengan Pengering Kabinet
    H Syah, S Hartuti, J Juanda
    Rona Teknik Pertanian 7 (1), 58-71 2014
    Citations: 1